今天教大家个香菇山药鸡翅汤
今天教大家个香菇山药鸡翅汤。首先要准备的材料是鸡翅三个，分别切成三小块或四小块。香菇要洗干净，最好泡一下，泡香菇的水可以留着洗脸什么的，可以养神安眠。香菇最好不要切碎。然后就是山药了，山药最好请老板帮助去皮，因为山药片的粘液会引起皮肤的过敏反应。
不过即使洗手的话，这个反应就不会出现了。选山药的时候，要选不太粗、根须少的。山药切成块就行了，块不要太小，否则汤汁进入山药后，山药的味道会不太好吃。另外就是姜，这个用一般的姜就可以，不过切片时最好薄一点，便于吸收。另外姜多少根据个人口味来。
最好不要太少，为什么后面说。葱的话，切的细一点。这个可以去掉腥味，所以要稍微加一点，但不用吃了它（大葱味道很浓，如果受不了的话，可以用小葱，作用都是比较类似的）作的时候，首先要烧油，温度不能太高，先放入姜片、葱、香菇。略微炒一下，或者可以闷一下，香味出来后放进去鸡翅，继续炒。
炒到鸡皮颜色变化时，倒入水、山药，水要漫过所有材料。所以山药不能太多。然后微微搅动一下，调整一下材料的位置。盖好锅，等待。这个时候要将武火改为中火或小火。等五分钟后，可以打开盖子查看，等到鸡肉的黄油出来时，基本就是熟了。
这个时候可以放一点盐，或者鸡精。然后可以再发一点葱花，这个是为了调整味道的。如果喜欢鲜味，可以不放鸡精，只放一点盐。放入盐之后，再等一两分钟，这个汤就可以喝了。这里面的香菇是补养心血的，对心脏功能有很好的辅助效果，用纯粹的香菇汤治好了心脏功能问题的案例非常多。
山药可以补养肝肾脾等脏腑，是补虚的极品食材。鸡肉补养脾肾的，对于气血不足的小盆友很有效果。有些人长期乏力，喝鸡汤是非常好的食疗选择。这里的姜虽然很少，但它却可以温中去湿。促进脾胃运化，帮助脾胃更好的消化这些食材。
葱可以发汗，疏通肌肤的闭塞，驱除身体里的寒邪。对于爱感冒的人很有帮助。这个汤阴阳平和，适合大多数身体虚弱，气血不足的人，有些小同学如果脾胃虚弱，消化不了肉类和香菇，可以只喝汤，也是灰常好滴。
养生早餐之美妙的鸡蛋羹
前几天和某同学讨论早餐的问题，我认为造成必须要吃好。不需要吃的太多，因为很多同学吃得多容易干呕，但是一定要吃的很好，至少不能吃的很单一，据说很多同学造成就随便吃点面包，或者不吃就糊弄过去了。这样是肯定不行的，因为人在一晚上的休息时候，身体的营养物都被派送到脏腑去了，早晨的脾胃是很需要食物来填充的。
早晨吃的很少或很差，脾胃久而久之就要出问题了。今天我要说的才，就是一个简单的鸡蛋羹。特别适合有微波炉的家庭当做早晨。首先要准备的材料是鸡蛋一枚。鸡汤（用鸡精加工的也可以）一小碗，螃蟹柳一条。鲜虾仁两个（如果是超市里那种冰冻虾仁，我建议弄三个，因为那个化掉后会很小）。
香菇两个（记得在香菇顶部刻下十字痕迹，可以帮助它散发香味），用沸水过熟了的鸡胸肉一条。切成小块，可以在鸡胸肉上抹一点料酒和酱油入味。首先把鸡肉、螃蟹柳（切成小段的）、虾仁、香菇放在小碗里，然后打好鸡蛋，把鸡汤倒入鸡蛋内，搅拌，记得搅拌均匀，然后鸡蛋可能会起一层泡沫。
这个泡沫最好捞出来，给家里的小动物作零食，如果一起蒸，容易破坏羹的外观。也可以在打鸡蛋的时候小心一点，只要筷子不离开碗底，泡沫会很少。在搅拌鸡蛋的同时，可以开火加热蒸锅里的水，然后把调好的鸡蛋液倒入鸡肉等材料所在的小碗内，等到蒸锅里的水彻底沸腾后，把小碗放进去蒸，蒸上两分钟后，转为小火。
小火蒸上十到十五分钟后（时间自己掌握，觉得熟了之后，可以用牙签之类的扎扎看），这个羹就可以吃了。虽然这个羹做起来很简单，但是它的功用还是很大的，首先呢，这个虾仁是可以补养肾阳的，肾阳就是人体的热量之源，对抵抗力、消化都很有帮助，脾胃要消化，最初的动力就来自这里。
然后这个鸡蛋的味道甘平，针对五脏六腑都很有好处，用它作羹，常常服用，可以保养精神，让人的精神意志力曾强，还可以治疗慢性的耳鸣、眼花。以及预防一些热性的皮肤病。古人认为，鸡对阳气很敏感，所以才会每天早上叫唤，而鸡蛋则也是神物，甚至有的小朋友认为在特殊的时间和地点吃一颗鸡蛋，遇到不好的事就可以隐形。
鸡汤和鸡肉以前介绍过，都是是补养身体的好东西，对于久病的或者身体虚弱的人都特别有好处。螃蟹肉也是个好东西，中医用来解毒的药物中，螃蟹肉绝对可以排在前十位，除了可以解读意外，螃蟹肉还具有驱散身体内的淤血，帮助脾胃消化积压食物，以及散去体内多余热量的功能，和鸡蛋一样，因为螃蟹肉确实很牛，所以它也不神话过，晋代的著名道士陶弘景就认为，通过特殊的方法吃螃蟹，是可以长生滴。
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