随后，白仁宗尝了尝别的，越吃就越是失望。
“要怎么说呢……”白仁宗眉头紧锁，“不难吃。材料很新鲜，厨艺中规中矩，咸淡适宜，荤素搭配也不错，但……就感觉像是教科书上给你提供的标答，没有什么惊喜。”
白仁宗回想了一下，继续道“你们有没有发现，我们昨天到今天，探的三家店分别是三星米其林、两星米其林和一星米其林，从味道和口感上也有很明显的分级。”
谷眣
“昨天的三星米其林的鲭鱼就很有特色，‘刀花’的技术是别的餐馆根本学不来的；而两星米其林那家盖饭也很有特点，不过他们家的技术倒也谈不上惊艳，想模仿还是模仿的来的；但这家店，就是一般的好吃，但很缺乏‘特色’。”
说到这，白仁宗转向了韩嘉怡“就像班里的白月光，很漂亮很清纯，但是她永远要当个好学生，不敢逃课、不敢早恋、不敢顶撞老师，你对她的印象反而没有班上那个调皮、泼辣、可爱但不怎么爱学习的姑娘那么深刻……”
“你说谁呢？再说一次试试看？”韩嘉怡掐着他的脸咬牙切齿道。
“我就是打个比方形容一下，不是说谁……”白仁宗连忙解释道。
“那你干嘛看着我说这话？”韩嘉怡这才松手，狠狠瞪着他说“老娘当年也是逃过课的好不好？才不是什么乖乖女！你少在那诋毁我！”
王蓓在旁捂嘴窃笑道“嘉怡姐以前在学校里人气很高的，而且是大姐大那种人气，她总是罩着大家，不让男生和小混混欺负我们。”
“真的假的？你还有这种历史？”白仁宗惊讶的看着韩嘉怡问。
“没、没有那么夸张啦……”韩嘉怡不好意思的捋着头发小声嘟囔着。
弹幕“惊了！”“木木刚才说‘老娘’了……”“姐姐好飒！”
“总之我的意思是，”白仁宗揉了揉被掐到的地方，“料理这东西呢，从某种方面来说并不需要完美，而是需要‘个性’。只有某方面特别突出，才能给人留下深刻印象。”
韩嘉怡仍然不满的在旁斜睨着他，白仁宗追问道“你还记得我第一和你战胜杨桦时的情况吗？”
“当然了……”韩嘉怡嘴角微微上扬，“不完美击败完美，对吧？”
“就是同样的道理。”白仁宗点了点头，又转向另一道菜。
帝王蟹做的清汤火锅，里面加了葱、蘑菇、豆腐以及一种白仁宗认不出来的蔬菜，看着有点像茼蒿，然后就是一整只帝王蟹了。
当然，是处理过的，只有蟹壳、蟹黄和蟹肉。
“喝口汤先。”白仁宗抿了口汤，然后闭着眼睛长叹了一声“太鲜美了……”
弹幕“真香现场？”“前面才说人家没什么特色。”
“确实没特色。”白仁宗回道，“虽然我说它很鲜美，但……说老实话，把这些材料丢进去一煮，它怎么味道也不会差啊。这个特色是从厨师的角度上来说的特色，体现你厨师厨艺的地方才叫特色。就这锅汤，只要知道材料，你们来你们也行。”
说到这，白仁宗环顾了一圈“总体而言，这地方和国内很多一星米其林餐馆差不多。豪华的装修，优质的食材和细心的服务，就能拿到这第一颗星了。”
说完，白仁宗挥了挥手“好了好了，大家吃吧。”
当然，这顿饭下来是肯定吃不饱的。
所以，接下来他们辗转来到了一家拉面点门口准备吃第二顿。
“自由轩。”白仁宗看着店名介绍道，“专门卖拉面的店。走吧，进去看看。”
白仁宗直接点了北海道的特色“札幌拉面”，而韩嘉怡点的是普通的豚骨拉面，王蓓点的是海鲜拉面，王楠点的蘸面。
“好了，面都上来了。”白仁宗说着，向镜头展示了一下，“你们看，是不是很像火影里面的一乐拉面？叉烧、笋干、海苔、鸡蛋、鸣门卷和一小撮青葱。”
弹幕“雀食像。”“不能说一模一样，只能说是完全一样。”
“开吃。”白仁宗先尝了尝自己的札幌拉面，喝了口汤，然后吃了口面，“汤里有很浓的味噌味，是一种甜咸口。说实话，我不是特别喜欢这种甜咸口……面条很筋道，叉烧也不错，笋干不是很咸，鸡蛋是关东煮里的，类似于卤鸡蛋的感觉。”
说着，白仁宗舀起一勺汤“但是这个汤……很奇特，你们看。”白仁宗把舀起的汤倒回碗里，“看到了吗？很粘稠，不像是猪骨汤，味道就是单纯的鲜，也吃不出什么特别的食材。但是这个粘稠的口感，让整碗面有种滑溜溜的口感，很有特点。”
“味噌是札幌拉面的特色。”韩嘉怡在旁解释道，“你要不尝尝我的吧？”
“当然要尝尝老婆的了。”白仁宗笑道，尝了一口韩嘉怡的拉面，先喝汤，然后吃面。
“很浓的猪骨汤头。”白仁宗饶有兴趣的说，“哎，你们看，这碗汤的汤底也是粘稠的。”
“我和老王的也是哦？”王蓓在旁补充道，展示了一下她碗里的面汤，“滑溜溜的。”
“这个口感很特别，你问问老板是怎么弄的，我也吃不出来是什么味道。”白仁宗小声说。
王蓓于是和老板交流了一会儿，然后扭头说“老板说，汤里加了北海道特产的一种海带，叫罗臼海带，加进去之后才有了这种粘稠的口感和鲜味。”
“啊原来如此，难怪我吃不出来……海带本身就是很淡的鲜味。”白仁宗恍然，然后饶有兴趣的说，“哎，观众朋友们，你们看，他这家店就很有特色。拉面的汤里都会加罗臼海带来变成这种黏糊糊的口感。”
弹幕“然而你不喜欢。”
“我是不喜欢，但是有人会喜欢的。”白仁宗笑道，“有特色的东西就一定会这样，有人很喜欢也有人很不喜欢。而没有特色的东西，也许大家都不讨厌，但也不会有人特别喜欢。这就好像魂类游戏一样，喜欢玩魂类的游戏特别喜欢，而不喜欢的根本不碰。那你能说魂类游戏制作得不成功吗？恰好相反，魂类游戏开辟了新的游戏历史。”
说着，白仁宗指着镜头一本正经的说“要成为一家优秀的餐馆，你就得迈出这一步。做人也是一样，要让所有人喜欢自己是不可能的，大家要勇敢的做自己，活出自己的个性来。”
弹幕“好家伙，主题升华了。”
“行行行，我不说了。”白仁宗挥了挥手，“大家吃吧。”
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