陈远可不知道这帮人心里在想什么。
他也压根儿没想过，秦明是李二，长乐是长乐，两人，本是父女。
长乐的欢呼催促下，他命郑愔取来砚台，墨锭，开始加水研墨。
另一边，又名姜篱用白瓷碗，装来一碗清水。
等到准备就绪，他滴了一滴墨汁入碗，瞬间清水中丝丝缕缕的墨线逸散开来，好好的清水，很快变得乌漆嘛黑。
这时，他拿起一块木炭。
“看仔细了，接下来，就是见证奇迹的时刻！”
略有些得意。
说完，木炭掰碎成小块，丢进碗里。
李二仔细看着，片刻，疑惑道：“何意，似乎也没什么变化啊！”
长乐也觉得奇怪：“是呢，陈大哥，这就是你要变的戏法吗？”
陈远挑了挑眉：“别急嘛！”
说着，便拿起一根筷子，在碗里搅拌起来。
这一搅，肉眼可见的，墨色褪去，碗里的水，又变清了，仿如从未被墨汁侵染过一般。
李二大为震惊。
长乐亦瞪圆了双眼。
便连李君羡，心里也不可抑止升起了好奇，迫切想要知道这到底怎么一回事。
一旁的郑愔姜篱就更不用说了，此情此景，匪夷所思，从未听闻过，也完全无法理解。
陈远这才放下筷子，笑道：“这就是木炭的过滤吸附作用。
众所周知，人体，是有经脉血管的，而树木花草，其实也一样。
所以，当树木烧成炭之后，内里会有很多咱们用眼睛看不到的孔洞缝隙。
便是这些孔洞缝隙，可以很好的过滤，吸附，水里的杂质，色素。
总的来说，跟布差不多，但是效果，比布要好很多。
所以，有兴趣的话，你们以后，可以尝试用木炭来过滤水。
因为水烧开，只能是杀菌，杀灭寄生虫，可水里，往往不止有细菌和寄生虫。”
一番话下来，场面又陷入沉寂。
应该说，以当下人们的知识体系，这些东西，并没有那么容易理解。
可陈远类比人体经脉血管来论述讲解，又变得很直观，不那么难以理解。
至于树木花草到底是不是跟人一样，有经穴脉络可循，这个稍微想一下，便知是肯定的，毋庸置疑。
眼前木炭吸附墨汁，是水再次变得澄清的戏法，也足以证明，的的确确就有这么回事，并非杜撰。
再一想，那水里，可不就不仅仅只有寄生虫虫卵这些？
那水里，往往还有泥沙呢，那东西，可不是烧开之后就会消失的，所以，烧之前过滤一下，并非没有必要。
反正炭也不是什么稀罕物，基本上家家户户都有。
明悟过来，再回头看，为何用木炭过滤盐水，为何木炭明明是黑的，最后出来的盐水却那么清澈，也不再难以理解。
这时长乐才知，这戏法不是没事变着玩的，实际情况是，她的陈大哥，打算把粗盐提纯。
但又有一个疑惑，那就是，为什么，木炭明明是黑的，缺不会把水变黑呢？
是啊，为什么木炭明明是黑的，为什么不会把水变黑呢？
那墨汁是黑的，滴到水里水很快就黑了啊！
还是说，只有细碎的碳粉，才会使水变黑，而大块的不会？
搞不懂。
李二李君羡不禁又有脑子短路倾向。
陈远摸着长乐的秀发：“因为炭就不溶于水啊，就像石头，玉，不论什么颜色，其实都是影响不到水的。
炭也一样，包括粉末，乍一看去，是把水弄脏了，黑乎乎的，但其实，并没有溶解，只是眼睛不好分辨。
这跟盐和糖有本质的区别，盐和糖入水，那就是溶了，你中有我，我中有你，而炭，是看着像溶了，实际上，你还是你，我还是我。”
其实都是常识。
但凡初中上课的时候认真点，都能理解。
只是，盐的提纯，并没有这么简单。
准确的说，要想提得足够纯，不容易，这种过滤，只是第一步。
因为这样得出的盐水，里面还有镁离子，钙离子，硫酸根离子，等各种离子。
这些离子，便是粗盐苦涩的根源，同时，也不利于人体健康。
而以当下的条件，想要完全去除，几乎不可能。
好在他也没有那份野心。
有什么条件，办什么事，当下别的都没有，只有用来防虫消毒的生石灰，那就，生石灰。
简单粗暴，滤出来的盐水，生石灰，直接往里加。
看那若无其事的样子，李二不淡定了，轻咳两声：“那个，贤弟啊，你确定，此法做出的盐，最后能吃？”
陈远一边搅拌，一边笑着说道：“放心，绝对能，别看我加石灰，其实并没有引入新的杂质。
况且，我这都看着加的，量并不大。”
很自信。
加生石灰，是为了去除镁离子，至于钙离子……
原本就是有的，不算新引入。
至于钙能否摄入，那是废话。
钙当然能摄入了。
君不见，现代人，从出生到躺进棺材，一直在补钙？
而且没记错的话，小时候蒸蛋都是要加一点石灰水的，那样蒸出的蛋特别鲜，特别细嫩。
也不用担心过量。
一句话，就算过量了，大部分也是沉淀，真正溶于水的，极少。
所以，搅拌，静置，完事再取清液过滤，然后滤液倒进锅里，直接开煮。
程序很简单。
就是费时间。
这是一个重结晶的过程，这个过程中，因为量的原因，虽然溶解度也很高，但实际上，钙离子，基本上都以氯化钙的形式，被留在了溶液里，并不会一起结晶析出。
是以最终得出的盐，其色雪白，颗粒均匀，不苦不涩，纯度极高。
尝过，感觉还行，陈远笑着问道：“如何，我这新盐，还过得去吧？”
长乐点头，悄悄瞄了一眼老爹：“很好呢，好像，比我家里吃的都好。”
李二多尝了点，点头：“属实不错，木炭，石灰，获取亦简单。”
说完笑道：“正好这一路行来，有些饥肠辘辘，接下来，不妨就以这新盐入餐，贤弟以为如何？”
陈远哈哈大笑：“固所愿，不敢请尔！”
“……”
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