那个礼仪小姐淡淡一笑，“杨先生，咱们酒店一共有员工二百四十六人，除去厨房中的十七个厨师，还有二百二十九人”。
杨承志目光闪烁了一下，心头有了一个想法，那就是这二百多人都应该修炼一下防身的武技，哪怕是不能让他们成为修炼者，至少也应该能够让他们强身健体，饭店每天生意火爆，这么弄下去就是铁打的人也要被累垮了。
“酒店谁在管理”，杨承志又问了一个问题。他心里清楚梁玉贵两人肯定不会管理这个酒店。
“是赵志忠赵经理”。
听到这话杨承志不由的一愣，这个名字他还真是耳生，他记得李继红和仝美身边应该没有这样一个人存在，而他信得过的人更是没有这一个名字。
看到杨承志疑惑的样子，礼仪小姐淡淡一笑，“杨先生听说这个赵经理是燕京酒店的管理层，咱们这里凭请赵经理过来帮忙管理一段时间，这段时间马俊和王江两位副经理一直跟着赵经理学习。”。
杨承志眼睛一亮，他还真没想到华若兰会给他找来专业的管理人才管理酒楼，“赵经理他们现在谁在”。
“他们还没有过来，赵经理他们三个每天上午九点左右过来，杨先生要是有什么事情可以去找梁老爷子和阎老爷子”。
杨承志微微一愣，他回来也有两天的时间，还真没有见到两位老爷子，“梁爷爷和阎爷爷现在酒楼”。
“在，两人老爷子都在一楼的办公室，我这就带你过去”。
从庄严大气的大门进入到一楼，一个典雅不失大气的大厅就出现在眼前，大厅差不多有二百平米左右，里面摆放的不是市场上出售的那种皮质沙发，而是用红木加工出来的复古椅子，周围摆放的装饰物也都是古董，要说这里面有着现代气息痕迹的或许就要说到吧台后面的电脑这些东西。
礼仪小姐指了指大厅一个角落的小门，“杨先生这边，两位老爷子都在里面”。
推开这个小门，杨承志的眼前一亮，这是一个回廊，所有的房间都面向外面，木制的地板给人一种舒心的感觉。
一排排房间将中央环绕形成一个面积三十平米左右的好似客厅一样的空间，礼仪小姐指了指一个房间，“杨先生，两位老爷子就住在那个房间”。
杨承志点点头，而后走向房间，走近之后看到房门虚掩，所以就没有敲门而是直接推门进去。
房间中两位老爷子正坐在一张面积不大的八仙桌前博弈，在看到杨承志之后两位老爷子眼神中流露出一丝喜色，“承志，你回来了，这段时间你去了哪里”。
杨承志嘿嘿一笑，将两罐血玉茶放在了茶几上，笑着说道：“我前段时间去了一趟渤海湾，在哪里考察了一下，麻烦您们了”。
梁玉贵呵呵一笑，“反正我们也是闲着，能看到杨家菜发展起来就是我们累点也愿意，等下我带你上三楼认识一下咱们杨家菜的传人，里面有几个你还应该不认识”。
杨承志点点头，“梁爷爷，他们做的怎么样”。
“当然比不上你们，你多加点拨一下，他们的火候掌握的还不够，要是火候掌握好的话，他们就能够独当一面了，怎么样这次出去有什么收获”。
说到收获杨承志眼睛一亮，“梁爷爷，这次我出去遇到一个天赋很高的小家伙，那段时间我一直在渤海湾那边观察他，几个月的时间就能掌握不少菜肴的做法，这次回来我也将他带回来”。
“不错，不错想不到承志你也收了弟子，你看好的人肯定错不了”。
杨承志赶忙摆摆手，“梁爷爷，他年纪和我差不多，我让他和我兄弟相称，算是我师弟吧”。
。。。。。。
一上午的时间杨承志基本上都在梁玉贵他们的办公室中，快到中午的时候，杨承志给钱小伟打了个电话，让他过来认识一下两位杨家菜的第一代传人，而后跟着梁玉贵他们上了三楼。
三楼厨房中的那些厨师在看到杨承志之后，不少认识杨承志的人都过来和杨承志打交道，那些不认识的也由梁玉贵他们介绍。
中午做饭的时候，杨承志当然也的展露一下手艺，几道菜下来让一干厨师佩服的五体投地，而后杨承志又让钱小伟展露了一下，虽说钱小伟在火候上掌握还不如李继红他们的一干子弟，可是听到钱小伟只学习了几个月，那些厨师眼神中也露出了惊讶。
午饭之后，回到办公室梁玉贵看了眼杨承志，“承志，咱们酒楼还没有名字，你看起个什么名字合适”。
杨承志想都没想直接说道：“杨家楼”。
两位老爷子一听琢磨了一下，点点头，“杨家菜、杨家楼，好名字，就这么定了，承志听说你书法不错，这快匾额就有你写，你是杨家菜的正宗传人又是杨家楼的所有人，这匾额你写最合适不过”。
杨承志嘿嘿一笑，点点头，“成，我这就回去琢磨一下”。
杨承志根本没想到他随口说出的一个杨家楼在日后成为了华夏最受欢迎的五大菜系之一，华夏的很多一线城市都有着杨家楼的分店。
三天之后，到杨家楼这边晨练的人们发现酒楼上面原本空无一物悬挂匾额的地方出现了一个用红布遮盖的匾额。
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