原因很简单，不经济。
因为硝石做的冰很好喝。所以一般采用间接制冰的方法，即制作两个大罐，外面的罐子加硝石，里面的罐子不加硝石。就用里面罐子里的冰。但即便如此，在口感上，也未必比得上天然冰。
而且，随着大家庭用冰量的增加。有了这种麻烦又质量差的冰，还不如建个大冰库。冬天多储存点冰。
这也是硝石制冰流传这么久的原因，几乎所有的大户人家都在冰室里使用。
老王的公公沉思了一会儿，说:“你知道，世子殿下要很多冰，一天至少要一千斤。”你能做到吗？“
苏旭微微一愣？数千磅的冰。
这个数字听起来挺大的，但是仔细分析是一回事。
说到底，水的密度在哪里？一吨水只有一立方米。一公斤冰可以用多少？
这就是时代的不同。每天消耗1000斤冰毒，在老王公公看来已经是很大的量了，不过估计以后再大一点容量的冰箱也能处理这件事。
苏旭说:“只要老王公公提供足够的硝石，有多少水就有多少冰，就有一千多斤？”
“很好。”老王的岳父说:“来人，派人到仓库去取硝石。如果数量不够，就派人以王宓的名义向总兵府借一批。”
马上有人答应了。
老王的公公看着苏旭说:“你的条件我都答应了。只要你能做好这件事，我答应你刚才说的一切，我也介绍王子殿下。今后，楚华府没人敢动你半根手指头。但如果做不到，就不需要这种皮子。”
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