第225章 授人以渔
赵二炳想到的主意，林航也早就在心里盘算开了。
俗话说得好，授人以鱼，不如授人以渔。
燕燕现在住在桃溪村也是权宜之计，总不可能一辈子借住在梁婶家里。
她的父母只会算计她，哪会真心替她着想，将来燕燕嫁人，肯定没有娘家帮衬，如果让她学些厨艺上的本事，也能以此傍身。
退一万步说，燕燕靠着卤菜做些个小生意，有个稳定的盈收，自然活的有底气，也就不怕有人欺负她了。
林航把这事和周燕燕详细的说了一遍：“燕燕，这事听着容易，干起来可不简单，做卤味也是起早贪黑的活，大热天守着个炖锅可不是轻松事，你要是觉得辛苦就当我没说。”
周燕燕坐在一旁，静静的听着林航说的话，她想了想，认真的点了点头。
“林航哥，我不怕苦，我以前连一了百了的傻事都做过，还会怕吃苦吗？我能从你这学会做卤菜的本事，走到哪里我都不怕了！”
刘川看燕燕有些忐忑的模样，立刻安慰道：“燕燕，还有我呢，我也跟着学，有我垫底，你保证是第一！”
“行了，别贫嘴了，伱要跟着学也好，以后还能给燕燕搭把手”，林航也赞同的点点头。
“这样，大家先早点休息，明早跟我去大街的市场，我带你们去买食材，熟悉了路，以后你们买食材就知道怎么挑了！”
第二天大清早，五点不到，周燕燕就精神抖擞站在了桃林小厨的院子里。
而刘川这个家伙，嘴上说得好，做事却没牢靠，在手机的一场轮番催促下这才一脸懵逼的赶了过来。
林航看到刘川趿拉个拖鞋，一头乱得像鸟窝的头发：“你就这样跟我去市场？”已经骑上三轮的林航，看着他这一身打扮，不禁有些嫌弃。
“不行吗？”
“我们要去市场，你这白衣服进去就脏了，还要搬猪头……”
刘川看了看，不以为然：“回去再换就晚了，就这么招吧！”
燕燕轻轻一跳，上了车斗，招手示意刘川也快点上来。
等林航开着三轮到了市场，时间快早上六点了，对于进货的人来说，这个时间已经算晚的了。
“就是川子你磨洋工，要不是等你，我这会儿都已经拉着货回来了。”
“燕燕，如果以后你进货，最好再早一个小时，晚了好东西就被人抢走了”，林航叮嘱道。
“嗯，林航哥，我记住了”，燕燕说道。
“航子，除了村里的供货商那里，这市场上，你有没有熟悉的肉贩？让人给你留着好肉啊！”刘川想着要是这样的话，哪怕睡懒觉也有好货留着了。
林航知道他是想搞小聪明了，立刻反驳道。
“这主意还是算了，市场逛一圈，哪家的货好，就买哪家，食材不好，卤出来味道会差些。”
“只盯着一家买，万一哪天出了问题，倒是把你杀的措手不及！”
“自己广散网，主动权才在自己这儿，不会被贩子给拿捏了。”
“尤其是燕燕，有些心思活络的贩子，看她姑娘家脸皮薄，不好意思拒绝人，时间久了，偶尔夹着一块、两块不好的肉开始糊弄人，所以还是哪家好就挑哪家，一旦品质下降，立刻换人！绝不将就！”
周燕燕重重的点了点头：“嗯，我懂了！挑货不挑人！谁家东西好就买谁家！”
进了市场，林航就带着刘川和燕燕去了肉禽摊位那里，教着他们怎么挑食材，还去蔬菜区域买了些白萝卜、豆干和海带结。
除了常见的肉类卤菜，一些卤素菜在天热的时候，也非常适合下饭佐菜。
等到他们几个装着一车斗的食材回来的时候，时间也到了上午八点。
把三轮停在院子里，然后就往下搬食材。
周燕燕把买的卤味药材香料这些东西，像当个宝贝一样搬到厨房放好。
早上起得早，大伙还没吃早饭，林航把锅里保温的粥盛出来，还有做的馅饼也端上桌。
“先吃早饭吧，东西不着急收拾。”
一般的卤味店，都是下午才开始售卖，因为是当天早上才从市场拿食材回来，然后上午卤上，下午售卖刚好，又入味又新鲜。
“我先把猪头给泡上”，刘川拿了个大脚盆，装满水后把猪头浸在里面，这样吃早饭的时间，刚好可以把血水泡出来。
几人这会儿肚子都饿了，尤其是刘川，咕噜没几口就先喝了碗粥。
“哦，对了，我哥我嫂子说，你要是卖卤味没店面，可以先摆在超市里，他们给你划拉一个柜台”，刘川咬了口饼子说道。
“这倒不错，超市在村口，人来人往的，还有其他村里人过来串门子，一闻到味就看到了！”林航同意道。
“这两天我们多研究几种卤水，我们村的人还是挺能吃辣的，除了原味的，香辣还有酸辣味的浇汁都可以试试。”
“酸辣海带结我可喜欢吃了，就着可乐别提多爽了！”刘川一听就忍不住咽了下口水。
“那洗猪头的事就交给你了，放心海带结管够！”林航顺水推舟的说道。
“行！遵命！”
一上午，桃林小厨的厨房里，就不时飘出一阵阵卤香味。
林航用的卤水配方是系统升级过的，除了一些香料酱料之类的调味料，还有中药材在里头。
配料十分复杂。
他本来还有些担心，毕竟周燕燕是刚开始学习做卤味，不知道会不会难度太大，但看她开始做的时候，林航就发现自己想法多余了。
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