第162章 小伙子眼神挺好使的
第二天早上，林航洗漱完就去刘川家吃早饭。
娟姨在厨房里蒸包子，刘海叔照常在院子里抽着烟。
“航子，早啊，快进去吧，虎子也来了，你婶子在蒸包子呢，快去吃吧，还热着呢！”
林航掀起门帘，一走进屋里，就看到刘川和晓虎已经再吃早饭了。
“来得早不如来得巧，角瓜馅的大包子，还加了油条呢，可香了！”，刘川吃的津津有味的说道。
角瓜擦成丝，加盐腌出水分洗干净，油条切成丁，加上少许盐、酱油、花椒粉搅拌均匀，味道可不比素馅包子差。
林航接过大包子，左右手来回翻动，小心翼翼的掰开，又加了勺辣椒面，然后咬了一口：“婶子包的包子真好！这个皮又软又香，热气腾腾的裹着香味儿！”
“快吃吧，这些都给你留的，这包子就得刚出锅趁着热乎吃！不然一会儿就不香了！”，娟姨笑着又端了碗小米粥。
林航大口吃了三个包子才算完，抬手摸着自己的圆肚皮：“饱了，好吃的停不下来！”
吃完饭，林航回去也没事，就想着给娟姨做点事。
他前几天听刘川说，他家后院的谷地里遭了家雀儿，因为别人家里都扯了网子，竖起了稻草人，只有他家里，这几天他一直忙着出活儿，没去照看，就被家雀盯上了。
“我有几件破的衣服，倒时候去地里找上树杆子一撑就能起作用了”，刘川喝完粥说道。
“等会儿一起去，我给你带把手”，林航擦了擦嘴说道。
“我也去！”，晓虎说着帮忙拿起东西，已经迫不及待的等在院子里了。
出门前，娟姨还给了他一块网子，他家今年种的谷子少了，剩下了一块网子，不过因为是用过几次的，上面还露着几个小洞，倒是不影响使用。
“吼！吼！吼！”
几人刚走到地头，就看到谷穗子上落着几只鸟儿，一看到人就‘呼啦啦’的飞走了。
刘川满脸心疼的上前看着自家的谷穗，好几根还没长谷粒呢，就已经被揪的不成样子了。
他满地里瞧了瞧谷地，稀疏合适，谷穗长的也大，就是被鸟儿吃了。
林航架起大网子，先用几块石头压住一角，然后顺着谷地往另一边走，中间穿插着树杆子挑高，最后把四边都压严实了。
再用破衣服套在剩下的树杆子上，往田间地头一插就可以了。
忙活完这个活儿，林航和大伙儿一起去菜园子重新搭架子，前几天下大雨，地太软了，好几个杆子都塌了。
菜园子里的泥土，已经没什么露水了，就是还有些软，一踩脚底还沾泥。
娟姨把菜园子打理的井井有条，洋柿子已经有好几个红的了，黄瓜也已经长的挺长了。
他挨个试了试木架子，有几个松了的，就往地里使劲插插，藤条被雨淋了容易烂，也有些松了，刘川从家里拿了新的来全给换上了。
地里的杂草锄一下，打理好菜园子，娟姨还要他摘了几个西红柿和几根黄瓜回家。
西红柿红彤彤的，黄瓜脆生生的，瞧着就让人心口一颤。
刘川知道他等会儿要做螃蟹，就跟着他一起回了家，林航先去水桶里看了看螃蟹，水桶底已经沉着一层沙土了。
看到泥沙吐的差不多了，林航打算多做几种花样。
他先把螃蟹腿都切下来，打开蟹壳，把蟹腮和蟹心这些不能吃的都去掉，把有肉的蟹肚子分成四块，这个表面沾上面粉一会儿下油锅炸，这样更加鲜香。
接着把切下来的螃蟹腿放进油锅里炸到变色，一会儿这个蟹腿也大有用处。
炸好的螃蟹腿，颜色开始变成红色，咕噜咕噜的冒着泡，这个时候把螃蟹腿捞出，用炸过螃蟹的油放入葱姜炒香，继续烹饪。
再把裹着面粉的蟹肚，倒进锅里翻炒，中间要加酒、酱油、白糖、一点点面粉水，最后撒上一把小葱花，继续翻炒均匀。
等螃蟹身上的面粉炸成厚厚的面糊，而且裹上满满的酱汁就可以出锅了，闻着味就香味四溢，让人忍不住直流口水。
刚才炸过一遍的蟹腿，就可以做个蟹骨酱了。
这次不用葱，用姜末、蒜末炒香，倒进去酱油、酒、花椒粉，盐和糖开始烧汤，等汤炒的浓稠，就可以把螃蟹腿倒进去了，加上面粉水，继续翻炒。
红亮的汤汁裹着螃蟹腿，瞧着就很有食欲，最后撒上一把葱花提香，让人眼前一亮。
林航也不多耽误，这几天下雨也有些降温，出锅的菜也容易变凉，螃蟹除了清蒸和生腌，还是趁着热乎吃才好呢。
剩下的一些蟹，他就上蒸锅清蒸。
这个时候的螃蟹还很瘦，肚子里肉不多，也没有蟹黄，吃起来不如秋后的大螃蟹好吃，不过也已经很好了，不能太挑食。
林航用手掰了一个螃蟹，把它的大夹子敲开，沾上蘸料送入口中，这个螃蟹虽然是河蟹，不过也很鲜呢，这个肉也鲜甜可口，就是壳硬。
林航还拿出了平时不常喝的黄酒，这可是他从镇上带回来的。
黄酒是开火煮过的，喝起来还是很温热的，吃的他连连点头，确实不错，吃着暖乎乎的。
刘川也一饮而尽，吧唧吧唧嘴：“这个黄酒是不错呀，下次要是能弄条蛇来泡酒才好呢。”
林航听了听皱了皱眉：“伱可真是闲的，老想着蛇这个吓人的东西！”
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