调料的香味这会儿渗透了牛肉的每一丝纤维，已经充分入味。
锅里整整两大块牛肉，林航用筷子一戳，放到案板上，拿起洗干净的菜刀开始片牛肉。
一刀下去，表面色泽酱红、油润光亮的牛肉露出了里面卤成豆沙色的切面，晶莹剔透的牛筋夹在在其中，筋头巴脑引人食指大动。
确保味道没有出错，林航自己吃了一片，“嗯”，咸淡适中，酱香浓郁，是这个味没错，牛肉嚼在嘴里越吃越香，纹理都被酱汁浸透了。
只有这一盘凉菜，林航把两大块牛肉全都切了，希望大伙儿能吃的慢些，让他有时间做后面的菜。
秋芬婶子闻到香味走进厨房，看到第一盘菜好了，开始准备上菜。
“婶子，酱牛肉好了，大家先吃着……”
“行，不急哈，一道道来，咱们也不讲究，今天就是聚在一起乐呵的”，秋芬婶端着盘子回头说道。
林航点点头示意知道了，厨房里一个灶台铁锅，一个双孔煤气灶，接着就要由他来把控全局了。
秋芬婶把卤牛肉端上桌，正在打牌的男人停下手中的牌。
“来，大家上桌吧，先吃起来，我开瓶酒”，赵二炳招呼道。
赵六之前没吃过林航做的卤牛肉，桌上已经摆好了十副碗筷，他夹起一片牛肉吃到嘴里。
牛肉一入口，细细咀嚼之后，舌尖感受到咸甜的滋味，牛肉不柴不干，香嫩劲道，再抿上一口酒，真是一下子就让人上头。
赵六今天带着自家闺女来吃饭，算是两笔份子钱，他问着刚刚上中专的闺女：“好吃吧？”
赵雯点点头，本来今天过来帮忙，又是洗碗又是擦桌的，她有一点不乐意，觉得自己父亲真是嘴馋。
不就是忙完农事，左邻右里的聚一餐嘛，但没想到不是父亲夸张，是林航做的菜真的好吃。
“嗯！”，赵雯重重的点点头表示认同，脸上又泛起了微笑的表情。
赵二炳和曹华叔，一口牛肉一口酒，味蕾得到满足，口中发出舒坦的叹息声。
真是过瘾！
厨房里，林航揭开焖煮了一晚的汤锅，一揭盖，色泽红润，肉皮软弹的五花浸在红彤彤的腐乳汁里，肉香混合着浓稠的腐乳气息，香的让人直流口水。
南乳汁、冰糖和酱油已经全部入味，林航把汤锅放到煤气灶上，开中火再加热一下，这道菜就能出锅了。
拿出口袋里的A4纸，林航用指甲在卤牛肉和南乳焖肉几个字上，划了个印记，代表这两道菜做好了。
接着把热好的南乳焖肉夹到盘子里，然后再用刀切块，再把锅里的乳汁淋上去，让酱汁里里外外覆盖在焖肉上。
这道南乳焖肉是胖嫂特意点的，坐在院子里闻着诱人的香味，她早已是急不可耐，口水都不知道咽了多少回。
上菜以后，胖嫂也不拘谨，抢先就夹了一块四方的焖肉，红色的酱汁挂在肉块上，眼看就要滑落，她迅速的用碗一接，然后也不怕烫，直接一口吞下。
焖肉入嘴的一瞬间，胖嫂觉得自己的身心似乎又洋溢起了久违的青春与活力，酥烂鲜甜的五花焖肉，入口即化，肥而不腻，让舌尖的味蕾肆意的吸收着酱香和甜味。
饭桌上的其他人，看着胖嫂吃的忘乎所以，也都纷纷动起筷子，担心手速一慢，盘子里的焖肉就会被瓜分殆尽。
已经上了一凉一热两道荤菜，林航看了下案板上的食材，接着上道香菇油菜和蒜蓉扇贝，让香菇油菜的素香清淡和蒜蓉扇贝的蒜香鲜辣，来中和一下南乳焖肉的甜腻。
“这蒜香，我知道了，开始做扇贝了！”，曹华叔兴奋的转头看向厨房，这道菜是他点的，就连扇贝，还是一早去的大街的水产集市上买的新鲜货。
“我按着人数买的，一人两个，可不许多吃啊”，曹华叔吃的尽兴，笑着打趣道。
蒜蓉、泡发好的粉丝、清洗好的扇贝省去了林航不少的时间。
在一个个扇贝上摆好粉丝，再放蒜蓉、葱花、淋上料酒还有蒸鱼豉油，林航把扇贝放入蒸锅，调好火候，蒸上五、六分钟就行了。
趁着这个时间，另一个煤气灶的灶孔也不能闲着。
灶台大铁锅没法颠锅，林航就在这灶孔上摆上小铁锅开始翻炒香菇油菜。
一边炒着菜，林航想起了系统里说的单炒和混炒两种炒菜的方式。
注意火候，翻炒岀香，一旁蒸锅里的蒜蓉扇贝也到了出锅的时间。
林航的速度渐渐加快了起来，一下子两个菜出锅上桌。
“航子一个人忙的过来吗？秋芬你去帮忙看看”，二炳叔拿起一个扇贝对着老婆说道。
“我刚才端菜的时候问了，他说现在刚好，自己心里有步骤了，就让我出来了”，秋芬婶指了指厨房解释道。
“你就别担心了，我看林家小子没问题的，电视里不是放过吗？这厨房就是厨师的战场，咱们就别添乱了！”，赵六叔连着拿了两个扇贝放到碗里，不以为意的说道。
“老六，一人两个扇贝，我可是数好了买的，你可别多拿哦！”
“知道了，你看看你，就会计较……”
赵六用手拿着壳，吸溜一嗦，扇贝就吃到了口中，蒸好的扇贝肉质丰厚、鲜嫩多汁。
尤其是当中橘色的贝黄柔软爽滑，盖着的粉丝吸足了贝肉的鲜汁，在唇齿之间略为回转就滑落吞下，只留满嘴的蒜香味，令人欲罢不能。
本小章还未完~.~，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
喜欢美食：从农村大集摆摊开始请大家收藏：(www.51yuan.net)美食：从农村大集摆摊开始五一书院更新速度全网最快。