泊理大集的牌坊大门下，竖起了一块三米高的广告牌。
林航的小吃摊、蜜雪女孩甜品店还有沪城生煎的胖师傅，三位获奖者从上到下，刚好三等分的占比，被印在了广告牌上。
林航看着自己被放大到有点失真的宣传照，越看越不像自己，总算放心的舒了口气。
神特么秀儿啊！
“林老板，你现在可是集市的大红人了！”，大集管理员刘强看到林航过来，调侃的招呼道。
“不敢当，不敢当，小本生意而已”，林航谦虚的说道。
“这个好位置给你”，刘强把摊位号码牌递给林航，“以后摊位费全免了。”
林航一听，心想大概是得了第一的福利吧，客气的道谢了一句。
今天摆摊卖豆花泡馍，林航打算早点去支摊做准备，随意聊了几句后准备告辞。
“哎……你待会儿进去以后，去看看靠后面的那些小吃摊，早上进场的时候，我都看懵了，真是李逵李鬼来一堆！”，看到林航走回小吃车，刘强冷不丁说了这一大串。
林航也不知道什么状况，只是点点头示意了一下。
小吃车从旁边小路开进大集，刚停到自己的摊位上，林航就明白了刘强说的李逵李鬼是什么了。
“前面那些是什么啊？一个个都是烩面了”，李大山吃惊的说道。
“正宗羊肉烩面……桃李第一烩面、陈记百年烩面摊……”
“这都是模仿我们的吗？”
林航的羊肉烩面获得美食榜第一之后，不少生意不温不火的小吃摊都看到了其中的商机。
既然羊肉烩面生意红火，他们也可以模仿一下。
来逛大集的人那么多，林航的摊子就是上菜速度再快，也无法把所有吃面的人尽收囊中。
只要抓住这些溢出的客人，也能多少分得一杯羹，一天下来也比卖其他的小吃，生意要好上不少。
更何况有些细心的摊主，发现林航一般在下午三点左右就会收摊。
这样一来，在大集结束前的客流，就能分散到他们的手里了。
大家的如意算盘真是打的叮当响。
除了这些直接模仿得了第一名的小吃，有些摊主知道羊肉烩面会有很多人跟风，就不硬蹭热度，而是做起了林航之前卖过的小吃。
羊血粉丝汤、洋葱牛肉炒饭就出现了好几个摊位。
这些摊主们，有的是想用好食材来吸引客人，不能味似但求形似，总归还有几分良心。
但也有偷工减料的，干脆用低价来恰一波烂钱，压根不考虑会不会有回头客，摆上几次摊，等到无人问津后也就消失了。
林航看着这些挂着各似各样招牌的摊位，无所谓的耸了耸肩，在他看来这只是学习了他的昨天，他的今天甚至明天，这些人是无法追上的。
而且就算模仿他做过的菜色，但是味道是没办法模仿的，这都是属于林航自己独一无二的口味。
专卖玉米馍饼的老大爷，看到林航出摊了，过来和他唠嗑几句，上次借了林航的光，他的生意小火了一段时间，所以他站在林航这边，有些不屑那些摊主的做法。
他这次的摊位离林航的不远，现在没有客人，他跑过来闲聊上两句。
“老板，你看看这些人，咋这么不害臊呢，你卖啥他们就卖啥……那个什么百年面摊，他家祖上烧煤窑的！”
馍饼老大爷的嗓门真是中气十足，邻近的一些摊主听到了他的话，眼神都有些瑟缩。
万一林航去大集管理员那反映，自己这些李鬼摊子被赶出大集也说不定。
摊主一个个装作不经意的偷瞄着林航，想看看他有没有生气。
有两个摊主，干脆低头商量了起来。
“要不我过去探探口风，送点饮料什么的，实在不行塞点钱给那个老板？”
“我刚才看他过来，这心里头就发虚，要不再看看，我瞅他不像生气的样子。”
大伙只能见机行事，如果林航后面不乐意了，他们打算派个代表去打个招呼，赔礼补偿。
林航几人已经把折叠桌椅都摆好了，他脸上一副云淡风轻的表情，好像周围的事都与他无关一样。
其实他觉得没有生气的必要，做生意这样的事本就稀松平常，而且他的菜色尝尝更换，难道还有摊主会想到他的前头去？
“航子，豆浆机就搁案板旁边了？”，刘川从车斗里头把豆浆机给挪了出来，“乖乖，这可真是个大家伙！”
李大山在镇上的五金家电城，找到了这个6L的大容量豆浆机，而且是电池电源两用，就算没有电源，也能放电池，方便出摊使用。
“这个是装的泡好的黄豆吧？”，刘川一边说着把一个密封箱也给搬下了车斗。
天气越来越冷，林航没有穿厨师服，就在羽绒外面围了一件白色的围裙当做自己的工作服。
“现在还不忙，你们几个怎么不去吃早饭呢？我刚看那边有大果子和炸油糕的摊子了！”
林航看到几个伙伴就在小吃摊周围晃晃悠悠，觉得有几分古怪，顺口问了起来。
“航子哥，我们不想吃其他摊的东西，就想吃豆花泡馍当早饭”，晓虎一脸笑意的说出了大家的心思。
“早说啊，那还不简单！”，林航一听，挽起袖子率先磨起豆浆来。
磨豆浆需要花4-6个小时把黄豆泡软，昨晚睡觉前，林航就把黄豆搓洗干净，浸泡在清水里，提前做好了准备。
按照配比，林航往6L的豆浆机里加好黄豆和清水，拧紧盖子，按下开始键，豆浆机发出“轰轰”的响声，底座的刀片开始搅拌起黄豆，周边的案板都有点微微震动。
摆好炉灶，林航把小罐装的煤气放到一旁的地上，接上橡胶煤气管子。
他把冲洗好的不锈钢汤锅，放到炉灶上，豆浆磨好以后倒入汤锅，开火把豆浆煮开。
晓虎把两个热水瓶放到地上：“航子哥，小心！”
林航两手端起汤锅，把热豆浆小心的倒进热水瓶，然后盖上木塞。
接着再磨一壶豆浆，同样倒入锅中煮开，这次这些豆浆就要拿来做豆花了。
林航往煮开的豆浆里加消泡剂搅匀，再放食用石膏水煮开，关火再盖上锅盖保温，七、八分钟后，豆浆就会凝固成洁白如玉的豆花，鲜嫩爽滑，久煮不散。
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