心下感慨着，付宇很快进入了浅眠状态。
......
抵达北安已经是晚上八点半了，付宇打辆车回去千里马。
路上分别给刘雨晴和赵猛报了平安。
出租车开到侧街时，付宇远远看见前面的超市，心念一动，让司机靠边停车。
他将带回来的东西都寄存在超市前台，去里面仔细逛了一圈。
分别买了两条中华，一大袋刘雨晴爱吃的零食。
第二天上班，付宇将其中一条中华给了赵猛，另一条则拆开，拿出一包放在口袋里，留着以后去尚食私房菜馆，或者音乐餐厅那边，给后厨的几位师傅分发一下。
这一次回家的经历，让付宇意识到，男人之间想要迅速拉近关系，递烟是一个非常不错的选择。
就像是萧何愁，在同付爸见面时，两人互相点根烟，一边抽，一边闲聊，气氛瞬间就会变得融洽许多。
有些场合，拒绝烟酒是非常不适合的，一杯酒，一根烟，往往能给人留下一种爽快值交的印象。
付宇会抽烟，只不过瘾不大，累的狠了，或者心情烦闷时，偶尔会想要抽一根。
其实不抽也没什么，并不会像其他人那样抓心挠肝的惦记。
赵猛知道付宇这次出去接活，肯定又小挣了一笔。
于是收到付宇送的烟时，也没客气，乐呵呵的收下了。
“你这烟送的可真及时，不过千万别跟你代姐提这事儿，知道吗？”
赵猛把烟直接放到了厨台架子后面。
他小声对付宇说道：“以后这东西可不能往宿舍放了，你代姐现在盯着我戒烟呢。”
说完，忍不住吐槽：“这是能随便戒掉的东西吗？我现在晚上回家都不敢抽，后厨也得偷摸藏！你代姐之前突然去我宿舍收拾东西，翻出之前剩下的半包烟，这家伙的，差点没把我耳朵念叨出茧子来......”
赵猛嘴上说着抱怨的话，脸上的笑容却暴露出他真实的内心想法。
单身那么多年，没人关心，没人问的，现在身边总算有人管着念着了，老男人的幸福，就是这么简单。
刘雨晴收到零食大礼包时，表现的则热情多了，直接给了付宇一个大大的拥抱。
说来也怪，明明两人之前每当付宇调休去音乐餐厅时，也都是一整天见不到面。
那时候，无论是刘雨晴还是付宇都觉得很正常。
但这一次付宇回去了老家县城，才走了一天，两人莫名都有种小别胜新婚的感觉。
付宇抱了一下刘雨晴，趁着身边没有外人，忍不住又亲了两口，这才觉得勉强缓解了一些相思之情。
后厨有付宇在，赵猛这边全员都觉得轻松了不少，整整一天，所有的接单都是付宇和赵猛两个人接手。
孙庆宁现在已经可以协助赵猛接单了，不过有些菜肴他在烹饪手法方面多少还有些欠缺，不能真正独当一面，暂时还达不到独立接单的水平。
对于这一点，孙庆宁倒是并不着急。
张金玉一直跟在付宇身边帮厨，平时没什么上手的机会。
趁着上午空闲时间，付宇特意指点了张金玉最近点单比较多的酱焖江鱼的做法。
等到中午准备员工餐时，他跟赵猛打过招呼后，吩咐张金玉去取来了采购员送过来的江鱼。
“今天的员工餐你就做上午学的那道酱焖嘎牙子。”
张金玉顿时一脸受宠若惊的表情，他知道这是付宇给他的一次掌勺机会，于是特别认真的对待。
嘎牙子鱼是一种无鳞的江鱼，肉质特别鲜嫩，最适合的烹饪方法就是酱焖。
而做这道菜用的酱，必须是本地特产的黄豆酱，才能焖制出那股独特的香味。
平时轮到赵猛这边准备中午的员工餐时，向来由孙庆宁和张金玉搭手烹饪，食材用的都是后厨这边现成的，像江鱼一般都是采购员偶尔送过来后厨，大伙跟着改善一下伙食。
而烹饪的时候，全是由小工顺手处理了，再由孙庆宁负责烹饪。
张金玉只是负责一些非常简单的家常菜式。
今天这样的独立掌勺烹饪店里的特色菜肴，还是第一次。
酱焖嘎牙子鱼在处理时，不需要像其他的江鱼那样进行开腹，直接从鱼鳃下的位置剪开，就可以将内脏全部抽出。
张金玉上午已经成功烹饪过一次，现在做起来却依然有些紧张。
他将锅中加入猪油，烧热后，下葱姜、干辣椒、冰糖，煸炒出香味。
在他烹饪的过程中，付宇一边忙着手里的颠勺，一边留意着这边的动静。
张金玉觉得自己这几步操作做的还是非常顺畅流利的，于是在加入两勺黄豆酱后，就开始调成小火进行翻炒。
随着翻炒的动作越来越流畅，他高悬着的一颗心也慢慢开始回落。
烹饪操作也是有一定节奏的，当捋顺了这个过程，炒制起来就会变的得心应手。
张金玉表情轻松的继续接下来的烹饪，觉得自己做的特别好，特别完美。
却不知在付宇的眼里，这一切的操作简直是惨不忍睹。
满锅的绿线和对话框密密麻麻的交织着，猪油多了，葱姜少了，干辣椒火大了......
偏偏这些对于张金玉的水平来说，并不算什么大毛病。
付宇犹豫了一下，还是决定不去进行纠正。
毕竟他身为一个外挂帝，总要给普通人一点循序渐进的提升机会。
全然没有察觉付宇一片苦心的隐忍心情，张金玉在简单翻炒几下之后，往锅中倒入了清水。
大火烧开后下鱼，再转中火烧制。
这时候，嘎牙子鱼的独特香味开始飘散出来。
要不都说酱焖嘎牙子鱼是开江鱼里非常有代表性的一道菜呢！
就是因为这道菜不光闻着香，吃起来更鲜。
孙庆宁的厨台离付宇的最近，闻到香味，顿时惊喜的探头问道：“金玉，你这做什么呢？”
张金玉随口答道：“酱焖嘎牙子鱼！”
说完，又马上继续道：“别打扰我啊，我这盯着火候呢！”
嘎牙子鱼肉质非常嫩，需要小火慢炖，而且为了保证鱼肉的完整性，中途还不能翻面。
这样一来，对于火候的控制要求就相对比较高。
张金玉难得有机会烹饪店里的特色菜，哪怕做的是员工餐，他也非常珍惜这一次的机会。
于是烹饪的整个过程中，他都特别的有耐心，每一步操作都尽量做到最好。
酱焖嘎牙子鱼想要炖制出浓香的味道，收汁非常关键。
张金玉仔细的盯着锅里的鱼肉，半点都不敢马虎。
被精心烹制的酱焖嘎牙子鱼一端上桌，就受到了后厨众人的一致好评。
大酱与嘎牙子简直是最完美的搭配，翻炒焖炖可以使酱的味道浸入到鱼的纹理之中。
香喷喷的嘎牙子鱼肉配上一碗大米饭，简直吃的停不下来。
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