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进修的日子刚开始,学习的机会以后有的是。

付宇也没特意熬夜,翻看了两个烹饪视频后,就休息了。

这一夜,他睡得特别安心特别沉,连梦都没有做。

......

第二天一早起床的时候,付宇看了眼时间,不由无奈的叹了口气。

他是真没有睡懒觉的命啊!

哪怕是现在不用早起赶着去上班,也还是在生物钟的控制下,早早的就醒了。

活动中心那边八点半正式开门,工作人员最早也要八点才能入内。

眼下这才五点半,时间太赶趟儿了。

付宇在床上躺了一会儿,实在睡不着,索性起来将房子打扫了一下,脏衣服扔洗衣机里,都忙完,这才换了身舒适的衣服,早早的去上班了。

昨天档口这边出了问题,上午九点多的时候,刘永平带着饭店前厅经理莫昕义特意赶了过来,给档口众人开了个晨会。

刘永平先是跟大伙分享了一下关于这次活动的一些相关安排,例如参展人员的餐票收取安排,中心领导这边对于各档口人员在着装纪律方面的要求。

这些事情其实跟付宇没什么关系,他听了几句,就有点走神了,脑子里琢磨的都是昨晚看过的那两个烹饪视频。

不过,等到刘永平说完,轮到莫昕义强调服务纪律的时候,其他人都是安静聆听,只唯独孙立华突然插嘴说道:“纪律的事情,我认为不光是前厅服务人员需要注意,后厨的工作人员也应该规范自己的行为标准,按照店里的要求进行工作。

要不然出了问题,不光是前厅服务人员要跟着一起受到牵连,而且店里这边还得为你们承担责任!”

一番话说完,孙立华转头看了一眼付宇。

这架势,哪怕没有指名道姓,在场众人也都心知肚明,这话就是说的付宇了。

付宇则非常淡定的接受着其他人的关注,全当没听出来孙立华的指责。

有了解事情始末的悄悄瞥一眼付宇,压根不太清楚的也没在意。

别人不清楚,李东序跟着去了趟医院,对于事件的始末再了解不过。

他听完孙立华的话,立马坐不住了。

打狗还得看主人呢!

这一句,话糙理不糙!

何况付宇昨天的处理一点毛病也没有。

李东序这人御下严厉是一方面,但护短也是出了名的,要不然他手底下的人也不会对他这么信服。

李东序直接对着前厅经理莫昕义说道:“莫经理,我们后厨这边的纪律问题肯定会注意,也麻烦你跟前厅服务人员强调一下,以后对于后厨这边已经接手的点餐单,请尊重接单厨师的意见。

就比如昨天的事情,顾客提的要求,付宇付厨认为可以接受并完成,那么请前厅服务人员要及时准确的同顾客传达!

不要随意质疑厨师的烹饪实力,至于出了问题,谁出错,追责谁,我们后厨这边肯定会负责到底!”

李东序的一番话,直接将在座众人都给听傻了。

有了解事情始末的迅速反应过来,再看向孙立华时的表情,不约而同带了一丝了然的不屑。

能让李东序这么刚的正面硬怼,再联系孙立华当时说的那一番话,不用想,肯定是孙立华又摆出老人的架子欺负新来的进修人员了。

就连付宇都有些惊讶。

关于这件事情,他已经想好了,既然事情解决,那就算是翻篇了。

至于孙立华想说什么要说什么,嘴长在她身上随她的便,自己不搭理她,时间长了,也就自然过去了。

没承想李东序竟然会直接站出来为自己撑腰。

看着这个平日里总是显得特别严肃,对待手底下人要求非常严格的李厨,付宇心里一暖,觉得非常感动!

这种在微末时的挺身而出,特别容易打动人心。

付宇看着李东序,心中默默想着,以后一定好好跟对方交流学习烹饪操作,绝不藏私!

李东序这人值交!

莫昕义听完李东序的话,看了一眼坐在身边的老板刘永平,见对方面色不变,于是转头看向李东序,笑着说道:“李厨,你放心,如果前厅这边的服务人员出现什么工作上的问题,或者在沟通上遇到什么难处,可以直接联系我!

前厅服务人员的工作,除了接待和服务顾客之外,原本也需要配合好后厨这边的所有工作安排。”

莫昕义的意思说的很清楚,前厅服务人员需要配合好后厨这边的工作,不用怕任何人找麻烦。

此时,这个任何人特指的就是孙立华。

李东序顿时满意的点头道谢:“那就谢谢莫经理了,你说的对,咱们前厅人员和后厨人员,原本就应该搞好配合,大家的目的不都是希望店里客源稳定,顾客能对用餐和服务双重满意嘛!”

前厅和后厨的双方领导达成了一致,这件事情就算是讨论结束了。

刘永平也没多说什么,只是笑着总结道:“昨天的事情,付宇这边应对的很不错,以后继续努力,好好工作!”

付宇点头一笑。

晨会开完,刘永平又带着莫昕义到前厅用餐区和后厨仔细查看了一遍。

该检查的检查过了,该叮嘱的也都叮嘱完了,刘永平和莫昕义准备回去店里,临要走前,旁边隔着两个位置的美食档口,藏雅轩的大厨王中华带着徒弟张佳辰过来串门了。

藏雅轩是家老店,在首都当地非常有名,这一次科技展活动,特意把他们家也请了过来坐镇。

“刘老板,你好,我是藏雅轩的大厨,我叫王中华,这是我徒弟张佳辰!”

王中华穿着藏雅轩的厨师服,面上带着笑。

张佳辰则跟在他身后,瞧着有点拘谨。

刘永平见过张佳辰,知道有这么个人,不过没怎么接触。

刘永平笑着招呼道:“王厨,你怎么过来了?”

王中华乐呵呵道:“我听说你们这边昨天接待了一位顾客,点了二十道酱焖老头鱼,后厨烹饪只用了一个多小时,接单的是李厨吧!”

活动中心的官网将整件事情都公布出来了。

所有的参会人员都知道,有位网红过来福成醇的档口做吃播,结果心理素质不行,愣是把自己给吓晕过去了。

其他人关注的重点都在主播晕倒的事情上面。

而王中华却是留意到福成醇掌勺的厨师在顾客要求的限定时间里,完成了20道菜和五桶酱油炒饭的烹饪。

这可是太牛了!

王中华自己掂量了一下,觉得想要照着这个速度烹饪,完成的可能性几乎没有。

于是特意过来瞧一瞧,他觉得接单的那位厨师肯定是李东序,这老小子今年没参加全国厨师大赛,指不定是窝在后厨苟且发育呢!

刘永平一听就乐了,笑道:“还真不是老李,走,我给你介绍一下,这位啊,是我们店新来的进修人员。”

王中华跟着刘永平过去了后厨,看到付宇之后,顿时眼睛一亮!

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