第二日早饭时，乔仁泽看着饭桌上简单的饭菜，一碗清粥两张烙饼两碟小菜，看一眼苏雅萍，苏雅萍忙道，“看着不够了些，老爷用吧，奴家饿着。”乔仁泽看一眼旁边候着的小丫头，小丫头忙道，“大奶奶吩咐下来，这月家中银子吃紧，主人们月例银减半，每餐饭菜也减半，老爷的那份在太太屋里。”
乔仁泽有些诧异，心想这麦穗果真大胆，竟敢来这样一套对付于他，站起身摆摆手，“雅萍吃吧，我到酒楼去。”刚出二门，乔安笑嘻嘻过来道，“爹，儿子请来几个人，正在客堂候着，爹过来见见？”乔仁泽自打乔安在白水村发誓入仕，对这儿子言听计从，跟着他进了客堂，那三位在昌都也是有些名头的，虽没生意来往，却也认识，乔仁泽笑呵呵打过招呼，吩咐上好茶。
这时麦穗走了进来，说是请众位移步，乔仁泽心中不悦，碍于客人在场，点一点头，几人进了库房，麦穗让看库的婆子拿下架子上的人参燕窝，一一摆在案上，请三位客人鉴别，这人参燕窝都是何等品级，市价大概多少银子。并笑说，“为免说我窜通，还请三位先生看后不要露出喜怒，互相不要说话，将结果写在纸上。”
乔仁泽不知她葫芦里卖什么药，压下不耐等着，三位客人一一看过，低头在书案上写字，写完后交给麦穗，麦穗递给乔仁泽，那位行商看着乔仁泽脸色摇头道，“不想堂堂乔府，用的山参燕窝竟是这样的次品。”当铺掌柜也说，“是啊，虽大成色却差。”大厨说道，“有几支是泡过酒后又晒干上色的。”
麦穗拿过账本递给乔仁泽，“父亲请看，我们府上的进价。”乔仁泽一看，竟比三位客人说的市价高出一倍还多，不由勃然大怒，连说可恶，麦穗道，“父亲，非是我排斥异己，实在是方氏夫妇太不象话，这些日子我听到许多，虽不大敢相信，盘查库房之后才知属实。”一五一十将方氏夫妇的各种手段说出，乔仁泽气得胡子都抖了起来，连声骂，“吃里扒外的东西。”
往外撵人的时候，方氏夫妇痛哭流涕哀求，只说是大半辈子在乔府服侍，被轰出去就没了活路，乔仁泽面现犹豫，想着不如让方成打扫马棚去，乔太太身旁四个婆子，如今就剩了方婆子，强撑着起身为她说情，麦穗却知道这样的人留不得，笑笑说道，“我听说，方家在旁边的太康县府有一个铺子，那里是方妈妈的娘家，另外，方家在乡下也有两处田产，比寻常人家富裕许多。”
方成一愣，不想这大奶奶如此厉害，竟连这些都查得清楚，忙扯了方婆子给乔老爷乔太太磕了头，转身逃一般走了，若再迟疑，被乔仁泽一怒之下送官，可就是覆顶之灾。乔仁泽没有说话，他的许多生意方成都知道，拿捏着他这个把柄，在他头顶悬一把剑，才能制得住他，少不得提拔别的可用之人来管家，至于内宅，他对麦穗道，“以后且用心管着吧。”
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