好驴肉上百华夏币一斤啊！
很多人都没有想到小众化的驴肉竟然这么贵，这简直比猪牛羊肉贵老了去了好不好，一斤买好几斤啊。
北河隐者道：“这位朋友说的没错，一斤上好的驴肉真心不便宜，就算是在我们北河省驴肉产出大省，好驴肉也要近百元一斤。”
叶飞嗯了一声，道：“每一种极品的肉类食材价格都不便宜，但是驴肉之所以这么贵，当然有它贵的理由，刚才我们说了，它不管是口感还是营养价值方面，都要比猪肉牛肉高多了，比它们贵也是正常的。”
这时，直播间一个观众发消息道：“叶神说的没错，这个我有亲身体会，有一次去一个地方出差，大冬天的，去一家驴肉面馆吃面，艾玛，二十五华夏币一碗的驴肉面，我吃到底愣是没看到一整片完整的驴肉，一直吃到剩渣渣了，我把老板喊过来，我说这驴肉面中的驴肉呢？老板拿筷子从我的碗底找半天，最后夹起来一根肉丝在我面前晃了晃，说这不是吗？艾玛，我当时都晕菜了，朋友们，你们能想象我当时的心情吗？二十五华夏币一碗的驴肉面啊，就两根肉丝，那不应该叫驴肉面，那应该叫驴肉丝面，而且是真肉丝啊，细如发丝。”
直播间的观众都被这位给逗的乐翻天了，虽然不知道这家伙说的是真是假，但是至少说明驴肉真心不便宜。
叶飞将一大块驴肉放在干净的盘子里，道：“驴肉是很贵，但是也并不是普遍的贵，有些价格还是可以接受的，只不过咱们也都知道，一分价钱一分货，便宜的当然没有贵的好吃，因为随着科技发展的越来越快，现在养殖很多都是喂饲料或者激素速成的，所以大家买的时候要多加小心，怎么区分好驴肉和次级驴肉呢？其实很简单，我们以前也介绍过很多种区分肉类优劣的办法，都能用，好坏驴肉颜色不同，好驴肉色泽鲜艳有光泽，脂肪白种微黄，次级的就没有这些特征，还有就是好驴肉摸起来弹性手感好，次级驴肉摸起来没什么感觉，另外再告诉大家一个区分真假驴肉的办法，那就是买的时候看有没有驴皮，有驴皮的绝大部分都是假驴肉，因为驴皮比驴肉贵的多！最后就是有些人会用马肉和骡子肉充当驴肉，因为这三者差不多，大家记住，驴肉的肉质在这三者中是最细腻的，马肉的肉丝最粗糙，这和三者的体型有关，马高大，驴最小，所以驴身上的肉质细腻紧实，这一点大家也可以了解一下。”
叶飞不仅仅是要教大家做美食，他还将区分食材的优劣办法告诉了大家。
只是他刚刚说完，直播间的观众就逮住骑驴看账本不放了。
“骑驴的，说，你家的驴是不是喂的饲料和激素？”
“骑驴的出来，你们家的驴肉是不是用骡子肉和马肉冒充的？”
“驴肉那么贵，这个骑驴的也应该是个暴发户啊。”
骑驴看账本：“...........”
“我的是好驴！！！”
骑驴看账本简直要气爆炸了，这简直就是纯属躺枪啊，而且躺的很彻底，中弹的也很彻底。
“一群二货，老子是养驴的，可是我什么时候说我的驴肉是次品了啊？哥的每一头驴子都是用最好的饲料喂养的好不好？我不仅仅是我们县的养驴专业户，也是我们县的作物秸秆回购大户啊，我全都喂驴了啊，我的驴可真的是纯天然无公害的绿色驴啊。”
这货也是气晕菜了，纯天然无公害都和驴肉搭配上了。
直播间的观众笑的前仰后合的，一时间直播间的气氛融洽的让人眼红。
叶飞介绍了好坏驴肉和真假驴肉之后，接着说道：“好了，驴肉我们了解了，那么现在我们说说我们用的这块驴肉，驴这个物种，华夏最多，而且不同的地域种类不同，我们用的这种驴肉是来自于北河省天峰山的白毛驴身上，你们没有听错，是白毛驴，这种驴是一种基因变异的驴子，因为很多驴子的毛都是灰色或者是黑色的，很少有白毛的，但是在北河省天峰山却有这种驴子，关于这种驴子还有一种传说，那就是他们的突变被认为是驴子中的异类，所以一出现就受到了排挤，非但其它的驴子欺负它们，就是人类看到它们也很厌恶，于是就将它们扔到了天峰山上，后来有一个当地的猎人去天峰山打猎，迷路了，又没有打到猎物，最后在饥寒交迫的时候，看到了一只天峰山白毛驴，将其射杀之后，取其驴肉烤来吃，结果一吃才发现，这种驴肉竟然比他平常吃到的那些驴肉要极品很多，不仅仅肉质细嫩无比，同时肉汁丰富，吃到嘴里面甚至都能有肉汁流出来，后来他什么猎物也没有打，只是扛着剩下的驴肉回去了，村里人看到他抗了一头白毛驴，都说这人神经病，可是当他做这种驴肉的时候，那种美妙的香气弥漫了整个村庄，久久不散，人们好奇，来到他们家一看，才明白香气是这种驴肉散发出来了，猎户给村人分了一些，众人吃过之后才知道天峰山上真正极品的美味不是那些山猫野兽，而是被人们弃在山上的白毛驴，于是很多人全都开始上山捕猎这种驴子，导致数量急剧下降，现在据说天峰山上的白毛驴已经将要绝迹了，要想捕捉到一只只能靠运气。”
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